BHM Course (Bachelor of Hotel Management) बैचलर ऑफ़ होटल मैनेजमेंट क्या है? (योग्यता, फीस, स्कोप, सैलरी पूरी जानकारी)
परिचय
BHM (Bachelor of Hotel Management) एक अंडर ग्रेजुएट डिग्री कोर्स है जो होटल प्रबंधन, हॉस्पिटैलिटी इंडस्ट्री और टूरिज्म सेक्टर में करियर बनाने की इच्छुक छात्रों के लिए डिजाइन किया गया है। यह कोर्स 4 साल का होता है इसमें होटल ऑपरेशंस, फूड प्रोडक्ट, हाउसकीपिंग, फ्रंट ऑफिस मैनेजमेंट और अन्य हॉस्पिटैलिटी से संबंधित विषयों को की पढ़ाई शामिल है।
होटल और टूरिज्म इंडस्ट्री में तेजी से वृद्धि हो रही है, जिसके कारण BHM ग्रेजुएट की मांग भी बढ़ रही है। इस आर्टिकल में हम BHM कोर्स की पूरी जानकारी, योग्यता, फीस, स्कोप और सैलरी के बारे में विस्तार से चर्चा करेंगे।
Table of Contents
BHM Course का अवलोकन
BHM Course का नाम बैचलर आफ होटल मैनेजमेंट
BHM अवधि 4 वर्ष (8 सेमेस्टर)
योग्यता 12वीं किसी भी स्ट्रीम (कुछ संस्थानों में 50% अंक आवश्यक)
एडमिशन प्रक्रिया मेरिट/एंट्रेंस एग्जाम (NCHMCT JEE, AIMS UGAT इंडस्ट्रियल टेस्ट)
फीस ₹50000 – 3 लाख प्रति वर्ष
कैरियर स्कोप होटल मैनेजमेंट, टूरिज्म, क्रूज लाइंस, एयरलाइंस, रेस्टोरेंट
औसत वेतन ₹3 – 8 लाख प्रतिवर्ष (फ्रेशर्स)
टॉप रिक्रटर्श ताज होटल, ओबेरॉय, मैरियट, हयात, इंडियन एयरलाइंस।
BHM Course कोर्स के लिए योग्यता (Eligibility)
BHM कोर्स में एडमिशन लेने के लिए छात्रों को निम्नलिखित योग्यताएं पूरी करनी होती हैं:
शैक्षिक योग्यता
किसी मानवता प्राप्त बोर्ड से 12वीं पास (किसी भी स्ट्रीम – साइंस, कॉमर्स, आर्ट्स)
कुछ संस्थानों में न्यूनतम 50% अंकों की आवश्यकता होती है।
आयु सीमा
अधिकांश संस्थानों में न्यूनतम आयु 17 वर्ष और अधिकतम 25 वर्ष (कुछ संस्थानों में छूट हो सकती हैं)
प्रवेश परीक्षा
NCHMCT JEE (National Council For Hotel Management Joint Entrance Exam).- यह BHM कोर्स के लिए सबसे प्रसिद्ध एंट्रेंस एग्जाम है।
AIMS UGAT (Under Graduate Aptitude Test) – कुछ प्राइवेट संस्थान इसके आधार पर एडमिशन देते हैं।
इंस्टीट्यूट लेवल एंट्रेंस एग्जाम – जैसे IHM (Institute of Hotel Management) द्वारा आयोजित परीक्षाएं।
पर्सनल इंटरव्यू और ग्रुप डिस्कशन
कुछ कॉलेज एडमिशन के लिए PI और GD राउंड भी आयोजित करते हैं।
BHM Course की फीस
BHM कोर्स की फीस संस्थान के प्रकार (सरकारी/प्राइवेट) और लोकेशन पर निर्भर करती है।
संस्थान का प्रकार फीस (प्रतिवर्ष)
सरकारी कॉलेज ₹50000 – ₹100000
प्राइवेट कॉलेज ₹100000 – ₹300000
प्रशिक्षित प्राइवेट यूनिवर्सिटी जैसे मणिपाल, एमिटी) ₹200000 – ₹400000
नोट: कुछ संस्थानों में होटल फीस यूनिफॉर्म और प्रैक्टिकल ट्रेनिंग की अतिरिक्त लागत भी हो सकती है।
BHM Course का सिलेबस (विषय)
BHM कोर्स को 8 सेमेस्टर (4 वर्ष) में बांटा गया है, जिसमें थ्योरी और प्रैक्टिकल दोनों शामिल हैं।
मुख्य विषय
- फ्रूट प्रोडक्शन (Food Production)
- कुकिंग टेक्निक्स, बेकरी कन्टेनेबल और इंडियन किच्चीज।
- फूड एंड बेवरेज सर्विस (F&B Service)
- रेस्टोरेंट मैनेजमेंट, वाइन नॉलेज, गेस्ट हैंडलिंग। हाउसकीपिंग मैनेजमेंट (Housekeeping Management)
- होटल रूम मैनेजमेंट, लॉन्ड्री ऑपरेशन सेमिटाइजेशन।
फ्रंट ऑफिस मैनेजमेंट (Front Office Management)
रिजर्वेशन सिस्टम, गेस्ट रिलेशन, बिलिंग सिस्टम।
हॉस्पिटैलिटी मार्केटिंग (Hospitality Marketing)
डिजिटल मार्केटिंग, ब्रांड मैनेजमेंट, कस्टमर एक्विजिशन
टूरिज्म मैनेजमेंट (Tourism Management)
ट्रैवल एजेंसी मैनेजमेंट, टूर प्लानिंग, हेरीटेज टूरिज्म।
इंटर्नशिप और प्रैक्टिकल ट्रेनिंग:
6 महीने के अनिवार्य इंडस्ट्रियल ट्रेनिंग (5वें सेमेस्टर में)।
होटल, रिसोर्ट और क्रूज लाइन में प्रैक्टिकल एक्स्पोज़र।
BHM Course के बाद करियर स्कोप
ग्रेजुएट के लिए होटल और हॉस्पिटैलिटी इंडस्ट्री में विभिन्न भूमिका उपलब्ध हैं:
होटल इंडस्ट्री में जॉब
पद वेतन (प्रतिवर्ष)
होटल मैनेजमेंट ₹6 – ₹13 लाख
फूड एंड बेवरेज मैनेजर ₹4 – ₹6 लाख
हाउसकीपिंग सुपरवाइजर ₹3 – ₹6 लाख
फ्रंट ऑफिस एग्जीक्यूटिव ₹3 – ₹5 लाख
सेफ (कुक) ₹3 – ₹7 लाख
टूरिज्म और ट्रैवल इंडस्ट्री
टूर मैनेजर (₹4 – ₹20 लाख)
ट्रैवल कंसेंट (₹3 – ₹6 लाख)
क्रूज लाइन मैनेजर (₹5 – 12 लाख)
एयरलाइंस और हॉस्पिटैलिटी सेक्टर
केबिन क्रू (₹4 – ₹8 लाख)
गेस्ट रिलेशन ऑफिसर (₹3 – ₹6 लाख)
उद्यमिता (Entrepreneurship)
रेस्टोरेंट, कैफे, कैटरिंग बिजनेस शुरू करना।
फूड ट्रक या बेकरी चैन खोलना।
BHM Course के बाद सैलरी
BHM ग्रेजुएट की सैलरी उसकी भूमिका, अनुभव और संस्थान पर निर्भर करती है।
अनुभव औसत वेतन (प्रतिवर्ष)
फ्रेशर्स (0-2 वर्ष) ₹2.5 – ₹5 लाख
मिड-लेवल (3 से 5 वर्ष) ₹5 – ₹10 लाख
एक्सपीरियंस (5+ वर्ष) ₹10 लाख+
विदेशों में सैलरी
मिडल ईस्ट (दुबई, कतर) – ₹8 – ₹20 लाख
यूरोप/अमेरिका – ₹12 – ₹30 लाख
निष्कर्ष
BHM Course एक उभरता हुआ कोर्स है जो हॉस्पिटैलिटी और टूरिज्म इंडस्ट्री में बेहतर करियर ऑप्शन प्रदान करता है। अगर आप लोगों के साथ काम करना पसंद करते हैं और ट्रैवल व फूड में रुचि रखते हैं, तो BHM आपके लिए एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है।
इस कोर्स के बाद आप होटल मैनेजमेंट, टूरिज्म एयरलाइंस या खुद का बिजनेस शुरू कर सकते हैं। इस फील्ड में जॉब की भरमार है और अच्छी सैलरी के साथ ग्लोबल अपॉर्चुनिटी भी मौजूद हैं।